Il segreto italiano? Lavorare con il cuore
Davide Oldani, chef milanese, classe 1969. Inventore della “cucina pop” con una stella Michelin. Ha studiato e lavorato presso i più grandi cuochi del mondo, da Gualtiero Marchesi ad Albert Roux, da Alain Ducasse a Pierre Hermé per poi aprire il suo ristorante di successo, D’O, a Cornaredo nella provincia di Milano. Lei che…