ConfIN Hub, il nuovo Polo di Innovazione Digitale per le imprese
Industria 4.0 applicata al food: il caso di Botalla Formaggi
Elevato controllo gestionale con l’automazione e attenzione alla manualità dei passaggi in cui l’intervento dell’operatore fa la differenza. Su queste basi è nato il nuovo caseificio dell’azienda con sede a Biella. Un investimento da otto milioni di euro che ha richiesto circa dieci anni di lavoro, come ci racconta Andrea Bonino, esponente della seconda generazione